Polca del Plato

Es una danza mestiza de origen criollo, recopilada en el municipio de San Esteban, Olancho el 27 de Octubre de 2005 por el Prof. Luis Gustavo Castellón, en colaboración de Leny Padilla y Juan Pablo Valladares. La informó el Sr. Pablo Amilcar Sarmiento. La historia de esta danza se inicia en el caserío de Los Ángeles, en la casa del Sr. Prospero Castillo, médico naturista muy conocido como Don Popo; esta danza es parecida al baile del borrachito o de la Escoba, donde uno de los bailarines se queda solo, y que comúnmente le decimos el moto, quien entra a bailar con un plato, y en ciertas partes de la danza el bailarín colocaba el plato a manera que alguno se tropezara, y así este tenía que soltar a su pareja y alcanzar el plato y en este momento se realizaba el cambio de parejas y el moto también encontraba pareja dejando a otro bailarín con el plato; en otras ocasiones el moto ponía a girar el plato en el centro del salón y tocaba a una pareja o decía un número para que el varón soltara a su pareja y alcanzara el plato aún girando y si no lo alcanzaba debía cumplir una penitencia, también en este momento los bailarines cambiaban de pareja.